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广东省人民政府令广东省生猪屠宰管理规定
发布时间：2007-4-29 11:40:33 来源：
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第九条、定点屠宰厂(场)屠宰生猪应当符合国家规定的操作规程及技术要求。 第十条、严禁定点屠宰厂(场)对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质。 第十一条、省商品流通行政主管部门负责对生猪屠宰肉品品质检验人员的培训、考核、发证等管理工作。 市、县商品流通行政主管部门负责屠宰技术工人的培训、考核、发证；负责发放定点屠宰厂(场)标志牌、肉品检验合格验讫印章及定点屠宰厂的年检工作。 第十二条、生猪屠宰的检疫和监督，依照《中华人民共和国动物防疫法》、国务院的有关规定和《广东省动物防疫条例》执行。 生猪屠宰的卫生检验及监督，依照《中华人民共和国食品卫生法》的规定执行。 第十三条、定点屠宰厂(场)的肉品品质检验，必须与屠宰同步进行，经检验合格的肉品，由厂(场)加盖验讫印章并出具《畜产品检验合格证明》，方可上市出售。 经检验不合格的，应在肉品检验人员的监督下，由厂(场)方按照国家有关规定处理。 未经肉品品质检验或经肉品品质检验不合格的生猪产品不得出厂(场)。 第十四条、定点屠宰厂(场)必须建立健全肉品检验结果及处理情况的登记制度，并按照规定报市、县商品流通行政主管部门备案。 第十五条、从事生猪产品销售、生猪产品加工的单位和个人以及饭店、宾馆、集体伙食单位，应当销售或者使用定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品。 第十六条、定点屠宰厂(场)对未能及时出厂(场)的生猪产品，应当采取冷冻或冷藏等措施予以储存。 第十七条、定点屠宰厂(场)应接受客户委托屠宰生猪，有关收费标准按照物价部门的规定执行。 第十八条、经检疫合格，并已经按照国家及省规定标准收取检疫费用的生猪及生猪产品，有关监督部门检查时不得重复收取检疫费用。 生猪屠宰应按国家和省的规定缴纳有关税费。禁止任何单位擅自提高收费标准和增加其他收费项目。 第十九条、生猪屠宰执法监督检查人员进行执法监督检查时，应当出示执法证件，可以采取感官检查、取样化验、查阅资料、询问、查验证件等方式。有关单位和个人应当给予支持配合，不得刁难、阻挠。 第二十条、违反本规定，擅自屠宰生猪的，由市、县商品流通行政主管部门予以取缔，并由市、县商品流通行政主管部门会同其他有关部门没收非法屠宰的生猪产品和违法所得，可以并处违法经营额3倍以下的罚款。 第二十一条、违反本规定，定点屠宰厂(场)对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的，由市、县商品流通行政主管部门责令限期处理，可以并处3万元以下的罚款；情节严重的，可以并处3万元以上5万元以下的罚款。 第二十二条、违反本规定，定点屠宰厂(场)出售未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品，由市、县商品流通行政主管部门没收该生猪产品和违法所得，可以并处违法经营额1倍以下的罚款。 市场销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，由卫生行政、工商行政管理等有关部门按照各自的职责分工，对负有责任的生产者、销售者依法给予处罚。 |
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